Matcha… una bebida tan sabrosa como llena de beneficios. Una bebida que te levanta el ánimo, literalmente y no solo por su color tan alegre pero por está lleno de aminoácidos. Probablemente si eres amante del café, cambiar a matcha no suene muy alentador, pero capaz después de leer todos estos beneficios, quieras darle otro intento.
Por Redacción COSAS Fotos Pexels
El matcha es un tipo de té verde en polvo que se ha vuelto cada vez más popular debido a sus numerosos beneficios para la salud. Algunos de los beneficios del matcha incluyen:
Tiene un alto contenido de antioxidantes:
El matcha contiene una gran cantidad de antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y enfermedades crónicas.
Mejora la concentración y el estado de ánimo:
El matcha contiene una cantidad moderada de cafeína, que puede mejorar la concentración y el estado de ánimo. Además, también contiene L-teanina, un aminoácido que puede ayudar a reducir el estrés y promover la relajación.
Promueve la salud cardiovascular:
El matcha puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) y mejorar la función de los vasos sanguíneos.
Es el boost que tu metabolismo necesita:
El matcha puede ayudar a mejorar la salud metabólica al aumentar la quema de grasa y reducir los niveles de azúcar en sangre.
Potencial anticancerígeno:
Algunos estudios sugieren que los antioxidantes y otros compuestos del té verde, como el matcha, pueden tener propiedades anticancerígenas al reducir la proliferación de células cancerosas y la formación de tumores. ¿Sorprendente, no?
Puedes hacer deliciosas recetas con matcha:
Probablemente no el beneficio que esperabas encontrar, pero lo fabuloso del matcha es que te puede servir para cocinar. Puedes añadir el polvo en recetas de pancakes, galletas, smoothies, helado y mucho más. Aquí te dejamos dos recetas que te fascinarán:
Matcha cookies con chocolate blanco:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 ½ cdas de matcha en polvo
- ½ cdita de polvo para hornear
- ½ cdita de sal
- ¾ taza (185 grs) de ghee suavizado
- ¾ de taza de panela
- 1 cdita de vainilla
- 2 huevos chicos
- 1 taza de chispas de chocolate blanco
- Primero, precalienta el horno a 160ºC/320ºF.
- En un tazón grande, pon el matcha, harina, sal y polvo para hornear.
- En el tazón de la batidora, bate a velocidad alta el ghee. Agrega la panela y sigue batiendo por 3 minutos, hasta que este esponjosa. Agrega uno a uno lo huevos, batir bien, y agrega la vainilla.
- Reduce la velocidad a media baja y agregar poco a poco la mezcla de harina y matcha. Termina de incorporar muy bien con una espátula, agregar las chispas de chocolate y mezclar.
- Reparte con una cuchara la masa en una fuente, formando 16 a 18 bolitas y aplástalas un poco en el centro.
- Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que comiencen a dorar por abajo. Sácalas del horno y déjalas enfriar por completo.
Te dejamos más imágenes de delicosa comida con matcha para motivarte a que lo consumas más:
Es un drink muy aesthetic:
Y como bonus, es una bebida visualmente muy linda, perfecta para una hermosa foto. Es una de las bebidas más aesthetic que encontrarás en una cafeteria, ¿verdad?
Hay muchos beneficios más, pero de seguro ya te hemos convencido a mañana acompañar tu delicioso brunch con un matcha latte. ¿No es así?